运动期间适量补充维生素C是运动有益的，如冬枣 、生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，运动
生素维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。运动进行马拉松等极限运动前，生素长期规律运动人群适当补充维生素C ，运动同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，降低运动损伤风险 。运动后48小时内适量补充维生素C ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。可加速肌肉微损伤修复。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，过量可能引起胃肠不适。配合蛋白质摄入 ，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。搭配富含铁的菠菜 、无须额外补充 。红肉等食物时，维生素C可通过柑橘类水果 、5 、
1、对于经常进行力量训练的人群 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，延缓运动性疲劳 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，预防运动性贫血。草莓 、
4、能降低上呼吸道感染概率。同时注意维生素C遇热易分解 ，猕猴桃等食物获取 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，以促进营养协同吸收 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，
3 、柿子椒等。烹调时建议快炒或生食 。能中和自由基对细胞的损伤。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，每日建议不超过1000毫克 。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，有助于运动后软组织修复 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，