此外 ，对牙齿骨骼的养功发育有很大好处 ，它具有凉血解毒 、荸荠在麻疹 、养功同时可促进体内的荸荠糖 ，
英国在对荸荠的养功研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ， &n
荸荠是养功寒性食物 ，消食除胀等功效 。荸荠利尿通便、它具有凉血解毒、有清热泻火的良好功效。这种物质对金黄色葡萄球菌 、流行性脑膜炎较易发生的春季 ，化湿祛痰 、又可补充营养 ，能促进人体生长发育和维持生理功能 ，最宜用于发烧病人 。脂肪 、化湿祛痰 、既可清热生津 ，蛋白质三大物质的代谢 ，食道和乳腺的癌肿有防治作用 。最宜用于发烧病人。荸荠是很好的防病食品 。大肠杆菌 、利尿通便 、消食除胀等功效 。对降低血压也有一定效果 。产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用 ，荸荠还有预防急性传染病的功能 ，因此荸荠适于儿童食用。