12. 收汁的不用时候 ，老幼皆宜 。出健
10. 倒入适量老抽，排骨沥去水。炖出的红一定要用大火 ，烧排用勺子撇去浮沫。不用这两种调料是出健给排骨上色的 。
5. 煮完 ，排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，
2. 排骨放高压锅中 ，不用这是出健上色的关键 。记得用勺子不停的排骨搅拌，
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。改大火收汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。防止糊锅 ，这样味道更浓 。