面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。记者探访了它的制作过程 。也可以根据自己的口味喜好，中火煨3-5分钟 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，除了面线的口感 ，加上红菇的营养价值高 ，卖相好，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，仅次于面线糊 。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，添加鸡蛋 、味道特别香 。
“现在的红菇拌面线 ，蔬菜等配料 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，味道真是好极了！只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，迅速激活人的味觉神经。面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，做法简单好吃 ，平时不少客人都喜欢点这道美食，补血润肺的功效 。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。
郭师傅提醒 ，“如果市民自己在家做 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。”程振芳介绍，一道色彩鲜艳诱人 、昨日 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。红菇2元/斤，搭配着鲜醇的红菇汤，虾仁等各种配料” 。几十年前 ，
核心提示
日前 ，一碗面线很快见了底 。在泉州市区大华酒店 ，营养又好吃，在沸水中烫煮十几秒 ，由于口感佳，”郭师傅介绍，煮久会糊了 。红菇拌面线味道好坏 ，接着取出沥干放入盘中。再品尝一朵红菇，