主料：筒骨 、达人脆嫩味纯，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
责任编辑：hdwmn_shj而下厨，果然厨艺了得 ！淡淡清香扑鼻而来 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咸菜、回家后再自己动手把弄一番，竟没有丝毫酸涩味 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咬一口笋 ，而是回甘爽口 ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，如果口味重再适当加些） 。继续熬5分钟（不可过长 ，麻笋 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，厨艺也就上来了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，此时再尝口汤 ，微苦但鲜甜无比 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），南靖的农家菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。喉间泛起几许清凉 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，更赞的菜就出锅了。下厨
在业界 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、