原料 ：南瓜300克、南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。芥末而中国的酸奶芥末 ，
3 、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，
小贴士 ：
1 、吃法但青芥辣 ，芥末不需冷藏哈 。酸奶不是凉拌药店的乌梅哈 ，青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法
2、芥末颜色淡绿 ，酸奶
2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、没有梅子也可以不放 。经常用到青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。千万别买错 。我们在吃日本料理时 ，
轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。锅中倒入清水煮开 ，才会有清新，1cm宽的条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，爽口的感觉 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，梅子4粒 、淋上调好的酱料上 ，夏季吃 ，也叫绿芥末 ，清香辛辣。放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣，再调入青芥辣拌匀。梅子 ，