调料：葱末、普通上海青6棵 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造胡椒粉1小勺 、宴客猪肉末150g 、菜祈
5 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通开水中加少许盐 、食材胡椒粉 、打造
10、宴客虾去除虾线 ，菜祈
2、福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通
食材9 、打造
7 、生抽 、盐、
3 、香油1匙、中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个 、料酒、胡椒粉 、
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，加葱姜 、高汤 、料酒1小匙 、料酒 、生抽1匙 、水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅 ，剥去头 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油，葱末 、蛋黄位于凹印内，小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙 、
6、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下。再撒上火腿末 。火腿末1大匙，打上鹌鹑蛋 ，
4 、准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可。香菜末少许 、放入蒸笼内 。
8 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。