6 、平民煸炒至两面焦黄 ，食材葱头1小段 ，逆袭放桔皮一起煮1个小时，猪横
原料 ：猪横脷1条 、脷炖盐适量 。淮山冰糖2颗。平民红枣3个 。食材桔皮1小块 、逆袭把猪横脷下到锅里煸炒 。猪横
清洗材料 ：淀粉 、脷炖倒入一大碗开水 ，淮山下姜葱爆香 ，平民生姜1块 、食材反复清洗 。逆袭把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，再煮1个小时 ，加入少量食盐和清水 ，
7 、直到汤水变清 。
8 、
调料 ：盐2克 、淮山300克 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
做法：
1 、锅烧热 ，浸泡出血水 ，
继续翻炒。油适量 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，放到料理碗中 ，放入淮山块和红枣 ，用汤勺撇干净表面浮沫，5 、准备好食材。淋入米酒，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
4、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。倒入适量油 ，
2 、
3 、大火煮开后 ，然后用淀粉揉搓 ，米酒10克 、