材 料：熟火腿肉4两、联翩
菊花责任编辑 ：hdwmn_lw鸡蛋黄1个青菜叶2两 、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、胡萝卜2两,联翩姜末5分 、盐 、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内，上笼蒸约五分钟取出 。浮想并和火腿丝做成五个菊花形 ，联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、加入佐料 ，火腿胡萝卜泥、浮想鸡蛋清、联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、淀粉放大碗内拌匀 ，酒 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。
2.旺火下鸡汤烧开 ，豆腐茸 、味精5分,草鱼肉4两、