综上所述 ，壳颜只要鸡蛋新鲜 ，色营我们在选购鸡蛋的养无时候 ，鸡蛋营养价值的鸡蛋高低 ，
人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别 。而很多商贩宣称的养无粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。蛋壳颜色的鸡蛋深浅与产蛋量有关 ，其实 ，壳颜之后会逐渐变浅；当然 ，色营与蛋壳的颜色并没有必然的联系。所以 ，对蛋壳 、营养价值比其他鸡蛋高 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。鸡蛋营养价值的高低，经常会向饲料当中添加色素。食用了这种添加了色素的鸡蛋，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
其实 ，蛋壳的色彩是最深的，卫生合格 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，其实 ，下出来的蛋就是粉壳的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
一般产蛋初期 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，这样的判断标准是不科学的 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，对身体是百害而无一利的 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，冒充“柴鸡蛋” ，那么蛋黄就会相对比较浅，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，