干黄酱、老汤羊腿洗净；

　　2、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也

出家传最好过筛，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤就不易入味了。用清调料、水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，去除酱渣，老汤甜面酱放入碗中，用清用水稀释开，水也再放入姜片 、出家传姜 、酱羊然后放入羊腿 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、焯水后肉发紧，甜面酱 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、调料放入调料盒中；

　　3、